Lavendel

Prachtige producten uit Terwolde

In Terwolde, vlak aan de IJssel, wordt sinds enkele jaren lavendel verbouwd en geoogst. De opbrengst is inmiddels zo groot dat uit de bloemen op specifieke wijze olie wordt gewonnen. Daarvan worden diverse producten gemaakt die als bijzonder streekproduct op de regionale markt worden aangeboden.

Een ambachtelijk proces

Lavendel bloeit in juli en augustus. De bloemen worden aan het einde van de bloei geoogst. Direct na het oogsten begint de verwerking. De bloemen worden in grote hoeveelheden ruim een uur in een afgesloten ketel blootgesteld aan stoom. Deze stoom onttrekt de olie uit de bloemen. Door middel van een afkoelingsproces wordt vervolgens de olie gescheiden van de waterdamp, opgevangen en gefilterd. Voor een liter lavendelolie is ruim 100 kilo aan bloemen nodig!

De gewonnen olie moet vervolgens een jaar lang in een donkere ruimte bewaard worden om optimaal op geur te komen en kan daarna verwerkt worden in producten.
De olie uit Terwolde is puur natuurlijk en bevat geen conserveringsmiddelen.